Buah nangka, selama ini yang banyak dimanfaatkan masyarakat hanya dagingnya saja, tapi biji buah nangka baru dimanfaatkan masyarakat desa dengan merebus maupun disangrai dan belum dimanfaatkan secara optimal sebagai komoditi yang memiliki nilai lebih padahal biji nangka mengandung karbohidrat cukup tinggi yaitu dalam 100 g biji nangka mengandung karbohidrat sebesar 36,7 g.
Berdasarkan fakta tersebut, maka mahasiswa Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY yaitu Gibson SH. Marbun, Senja Dewi U, Pambudi Tedjo YR, Ragil Nurjannah R, melakukan penelitian berjudul Komparasi Uji Karbohidrat, Lemak, Protein Dan Amilum Antara “Dobina” Donat Tepung Biji Nangka Dan...
Berita
Post date: 09/03/2013 - 18:15
Post date: 28/02/2013 - 14:00
Jurusan Pendidikan Kimia mempunyai kerjasama dengan Universiti Pendidikan Sultan Idris (UPSI Malaysia), membentuk twin department. Kita melakukan penelitian bersama, sit in mahasiswa selama satu atau dua minggu. Bahkan empat orang lulusan dari Kimia UNY diminta kuliah S2 di UPSI dengan beasiswa dari sana. Saat ini yang sudah berangkat satu orang dan sudah melaksanakan publikasi internasional, dan akan berangkat lagi tiga orang.
Selain dengan UPSI, Jurusan Pendidikan Kimia juga mempunyai kerjasama dengan Universitas Putera Malaysia. Tahun lalu sekitar 11 orang mahasiswa kita telah sit in disana
Hal tersebut disampaikan oleh Dr. Hari Sutrisno, Ketua...
Post date: 11/02/2013 - 13:30
Mahasiswa FMIPA UNY dari Jurusan Pendidikan Kimia yaitu Senja Dewi Utamaningsih, Pambudi Tedjo Yr., Saryana, Ragil Nurjannah R, melakukan penelitian dengan judul Ekstraksi dan Karakterisasi Zat Warna Alami Dari Daun Jambu Biji (Psidium Guajava Linn) Serta Uji Potensinya Sebagai Pewarna Tekstil.
Senja Dewi mengungkapkan, penelitian mengunakan sampel dari daun jambu biji karena tanaman ini mudah didapat. Tingkat produksi dan penyebaranya sangat banyak dan luas, serta hasil produksinya lebih ditekankan untuk kebutuhan lokal, sehingga dari segi ekonomis lebih murah
“Daunnya mengandung antosianin seperti cyanidin-3-sophoroside, dan cyanidin-3-...
Post date: 07/01/2013 - 15:04
Tiga mahasiswa Jurusan Pendidikan Kimia FMIPA UNY yaitu Ardi, Ari Purnomo, Herlinda kusuma wadani melalui penelitiannya berhasil memanfaatkan ekstrak wortel sebagai alternative bahan pengawet bakso yang alami.
Ardi mengatakan, bakso merupakan salah satu produk olahan yang sangat populer dan memasyarakat. Bakso banyak ditemukan di pasar tradisional maupun di supermarket, bahkan banyak dijual oleh pedagang keliling. Banyak orang menyukai bakso, dari anak-anak sampai orang dewasa.
“Bakso menjadi makanan favorit di berbagai kalangan masyarakat, tetapi pengetahuan tentang bakso yang aman dan baik untuk dikonsumsi masih kurang. Terbukti masih banyak...
Post date: 28/08/2012 - 09:31
Didalam buah buah alpukat terdapat kandungan zat-zat yang sangat berguna bagi kesehatan manusia. Alpukat yang masuk dalam keluarga Lauraceae ini, fungsinya tak sekadar sebagai pengenyang perut karena kandungan lemak tak jenuhnya, tetapi juga sebagai antioksidan yang baik.
Buah berbentuk oval ini juga mengandung vitamin E dan A dalam jumlah besar. alpukat juga dapat digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol darah dengan kandungan flavonoid dan tanin. Dengan kadar yang besar, alpukat dapat diandalkan sebagai penetral radikal bebas dan mengurangi kerusakan sel dalam tubuh.
Pada umumnya...